18 février 2007
3°/ Je vais l'appeler...
"Riz curry aux petit légumes"
Si vous avez lu mon article "J'ai ma "crise..." sur mon blog petit hibiscus... vous saurez que je suis en plain de ma période plat asiatique. Donc mercredi ayant le temps de manger, je me suis improvisé un plat de riz au curry. J'ai fais le moins gras possible étant au régime et moi mon plts je l'ai trouvé délicieux comme toutes les personnes à qui j'ai fais goûter.
Recettes :
Ingrédients pour environ 3 à 4 personnes :
- 1 verre et demi de riz rond (mais on peu en prendre du normal)
- environ 4 à 5 c. à soupe d'huile
- 1 quart d'une boîte de haricots verts
- 1 carotte
- 1 demi oignon
- 1 oeuf
- des lardons
- curry
Faites cuires votre riz et une fois cuit mettez le de côté (vous pouvez mettre du beurre pour qu'il ne colle pas mais moi j'ai pris du riz rond et il colle naturellement donc je n'en ai pas mis). Epluchez l'oignons et la carotte et coupez les en fine rondelles (grace à la lame que l'on à généralement sur les rapes).
Dans un wok, mettez chauffer de l'huile en essayant d'en mettre sur tout l'intérieur du wok pour que cela ne colle pas (surtout pour un wok en fonte). Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons et laissez colorer tout en remuant.
Une fois les oignons colorés, ajoutez les carottes, remuez et ajoutez l'équivalent d'un demi verre d'eau afin queles carottes cuisent. Quand il n'y a presque plus d'eau goutez les carottes et selon votre goût rajoutez un peu d'eau pour qu'elles cuisent un peu plus mais pas trop car elle cuiront encore le long du reste de la recette.
Quand il n'y a presque plus d'eau, ajoutez les haricots (la dose c'est selon le goût) coupez en deux. Laissez chauffez tout en remuant, si vous voyer que ça colle n'ésitait pas à remettre un peu d'huile ou de beurre (moi je n'en ai pas eu besoins).
Ajoutez les lardons et laissez les cuirent. Remuez de temps en temps.
Une fois les lardons cuient, ajoutez l'oeufs et remuez bien pour qu'il se mélange à tout le mélange et laissez cuire.
Vous devez obtenir quelque chose de semblable à ça.
Ensuite ajoutez le riz et mélangez le tout.
Laissez réchauffer le riz tout en remuant pour qu'il n'attache pas au fond.
Ajoutez du curry autant que vous voulez selon votre goût, moi j'adore et j'en ai mis une bonne dose et bien sur après vou mélangez.
Et voilà pour la déco c'est comme vous voulez moi j'ai mis un peu de persils.
Donnez moi votre avis, vos conseils et vos impréssions. Bon app'!!
Commentaires
hum ça a l'air bon
moi je confirme jen é mangé ché camille cé extra bon jm tro
ah kan les autre recette là
On a faim on a faim
kiss
Emy
bon je vien tous les jours moi c kan la prochaine rectte!!!!!
ça a l'air très bon , mo j'aurais mis de la coriandre au lieu du persil !
très sympa cette recette! c'est noté!
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